切块机等食品机械设备在长期的、不同环境中的使用过程中，肯定会出现一些磨损，或者是间隙增大，配合改变等问题，这些问题会直接影响到设备原有的精度情况和性能水平。而设备的稳定性、可靠性、使用效益等都会受到这些问题的影响，而可能会导致设备出现故障，无法运转。
　　所以，为了避免这种问题出现，在日常的工作中，必须要重视维护工作。并定期进行维护和检查，以确保切块机一类的食品机械的工作性能。所以，做好对设备的维护工作影响很大，是需要引起重视的。
　　因此，维护工作对于三维肉类切丁机来说，不仅可以延长设备的使用寿命，减少了维修次数，也可以在一定程度上提高食品的质量，它的重要性是不言而喻的。

三维肉类切丁机切丁、切丝机结构紧凑,采用优化卫生设计机壳,切割刀栅均采用不锈钢材料制成。切刀采用双刃切削,工作效率高。切割的肉丁规格小到3mm大30mm。调整厚度切割旋纽,可对推杄进行无级调速,以满足不同切割厚度的要求。采用了预压力设计,保证在切割过程中肉丁块状均匀单刃切割时,肉料推杄作步进运动,保证切割尺寸正确。本机可适应-5℃至常温肉料正常切割。是肉食品加工中的必备的设备。能将-3-4摄示度的冻肉一次性切成肉丁。
本系列产品分为QD-350  QD-550型两种型号